Descripción

La Semilla de Pimiento Piquillo es una variedad de pimiento producido en España.

Aquí tienes algunos detalles sobre esta deliciosa variedad:

• Características:
  • La forma del pimiento del piquillo es triangular, no muy grande, con una longitud de alrededor de 7 cm.
  • Su piel es dura y su color es un rojo encendido.
  • A lo largo de su carne, se admiten listas verdes que se denominan “entreverados”.
  • A diferencia de otros pimientos, el piquillo no es picante ni ligeramente amargo.
  • Su proceso de preparación para el envasado en latas es único: se asan sin entrar en contacto con el agua para preservar su aroma y sabor.
• Usos culinarios:
  • En la cocina española, el pimiento del piquillo es esencial en platos como la paella y el arroz a banda.
  • En Cataluña, se utiliza para elaborar la aclamada salsa romesco, ideal para acompañar verduras a la parrilla, patatas asadas y pescado.
  • También se emplea en sofritos aromáticos y en la preparación del pimentón en polvo.

Si alguna vez tienes la oportunidad de probarlo, ¡no te decepcionará! 🌶️