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    • El anís en grano es una especia aromática obtenida de las semillas de la planta Pimpinella anisum. Tiene un sabor dulce y ligeramente picante, similar al del regaliz. Se utiliza en la cocina para aromatizar platos dulces y salados, así como en la preparación de licores y bebidas.
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    • El anís estrellado (Illicium verum), también conocido como anís de estrella o badiana, es una especia originaria del sur de China, Corea y Japón. Se obtiene del fruto de la planta, que tiene una forma característica de estrella de ocho picos. En la cocina, el anís estrellado se utiliza en una variedad de platos.
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