Descripción

El orégano molido es una especia versátil y aromática que se obtiene al triturar finamente las hojas secas de la planta Origanum vulgare, un miembro de la familia de la menta. Esta planta perenne es nativa de las regiones montañosas del Mediterráneo, aunque también se cultiva en otras partes del mundo.

El resultado de moler sus hojas es un polvo verde y fragante que concentra los aceites esenciales responsables de su distintivo sabor y aroma.

El orégano molido es conocido por su capacidad para aportar un sabor robusto, terroso y ligeramente amargo a una amplia variedad de platos. Es un ingrediente esencial en la cocina mediterránea e italiana, donde se utiliza en salsas para pasta, pizzas, guisos y marinados.

También es común en la cocina mexicana, donde se añade a salsas, chiles y otros platillos tradicionales. Además de su uso culinario, el orégano molido posee propiedades antioxidantes y antimicrobianas, lo que lo convierte en una adición saludable a la dieta.

Sin embargo, es importante almacenarlo en un lugar fresco y oscuro para preservar su potencia y sabor.