Descripción

El tarro hostelero canela molida es un polvo obtenido al moler la corteza interna del árbol de canela (Cinnamomum verum). Esta especia es ampliamente utilizada en la cocina debido a su aroma dulce y sabor característico. Aquí tienes más detalles sobre la canela molida:

1. Origen y Proceso de Obtención:
   • La canela se extrae de las ramas de los árboles de canelo, que son nativos de Sri Lanka.
   • El proceso de obtención implica pelar y frotar las ramas más pequeñas durante unos 4 o 5 días. Luego, se dejan secar a la sombra hasta que adquieren un color pardo.
   • La canela molida se presenta en forma de polvo y se utiliza principalmente en repostería
2. Variedades y Tipos de Canela:
   • Existen más de 100 variedades de canela, pero apenas hay diferencia de sabor entre ellas.
   • Se cultiva en países cálidos con inviernos fríos y se recoge durante las estaciones de lluvia.
   • Las variedades incluyen:
     • Canela de Sri Lanka y China: La más consumida debido a su mejor calidad.
     • Canela de Padang, Saigón, Goa, Malabar, Java y Cayena.
     • Casia o canela de China: Similar a la canela, pero con aroma más intenso y precio inferior
3. Beneficios y Propiedades:
   • Fuente de hierro, calcio, fibra, vitamina C y B1, así como selenio.
   • El aceite esencial de canela tiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas.
   • Se cree que la canela mejora el sabor de los alimentos y se ha utilizado históricamente para aromatizar vinos y comidas

Ahora, el tarro con doble tapa innovadora, dosifica a la perfección y conserva la frescura de tus especias favoritas.

Es fácil de usar, es el complemento ideal para cualquier cocina y para aquellos que buscan una forma rápida y fácil de usar canela molida en sus comidas.

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Canela Rama Cassia