Sal escama con pimentón

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La sal escama con pimentón es un condimento que se obtiene al mezclar sal marina en escamas con pimentón ahumado.

La sal en escamas tiene una textura crujiente y un sabor más suave que la sal común, mientras que el pimentón le aporta un toque de color y sabor ahumado.

Es una sal gourmet que se puede utilizar para sazonar carnes, pescados, pulpo, patatas, huevos y otros platos.

Descripción

La sal escama con pimentón es un condimento que se obtiene al mezclar sal marina en escamas con pimentón ahumado. La sal en escamas tiene una textura crujiente y un sabor más suave que la sal común, mientras que el pimentón le aporta un toque de color y sabor ahumado.

Es una sal gourmet que se puede utilizar para sazonar carnes, pescados, pulpo, patatas, huevos y otros platos.

La sal escama con pimentón se puede elaborar de forma casera o comprarla ya preparada. Para hacerla en casa, solo hay que mezclar la sal y el pimentón en la proporción que se prefiera, dependiendo de la intensidad de sabor que se quiera conseguir.

El pimentón se tiene que integrar bien con la sal, sin dejar grumos. Se puede guardar en un tarro hermético y usarla cuando se necesite

La sal escama con pimentón es una forma de realzar el sabor de los alimentos con un toque diferente y original. Se recomienda añadirla al final de la cocción o justo antes de servir, para que no pierda su textura y aroma. Se puede espolvorear sobre la superficie de los alimentos o disolverla en un poco de aceite de oliva virgen extra y rociarla por encima.

La sal escama con pimentón es un producto típico de España, que combina dos ingredientes de gran calidad y tradición: la sal marina y el pimentón.

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