Descripción

El peperoncini es un ingrediente clave en la cocina italiana, especialmente cuando se busca añadir un toque picante a los platos. Aquí tienes más detalles sobre el peperoncino:

• Origen y variedades: El peperoncino es una variedad de pimiento picante o chili ampliamente extendida en Italia. Se cree que llegó al país durante el siglo XVI, aunque su uso culinario se popularizó más tarde. Existen muchas variedades de peperoncinos, y los más fuertes en Italia se encuentran en la región de Calabria. Allí, se secan al sol y se utilizan en salsas, como base para aceites picantes o incluso en polvo
• Uso en la cocina: El peperoncino es un complemento perfecto para dar más sabor a las salsas clásicas con base de tomate. Además, es el ingrediente principal en otras recetas, como la arrabbiata. En esta receta, se mezcla ajo y peperoncino para preparar un aceite picante y lleno de sabor que se sirve con pasta
• Festival del Peperoncino: En la ciudad calabresa de Diamante, se celebra anualmente el Festival del Peperoncino, donde los visitantes disfrutan de la cocina local más picante y participan en un famoso concurso de comer peperoncinos, solo para los más valientes

En resumen, el peperoncino aporta un toque de audacia y sabor a la cocina italiana, y su combinación con ajo crea platos llenos de carácter y picante. ¡Anímate a probarlo en tus recetas! 🌶️🍝

**En nuestra web, tambíen puedes encontrar esta especia en otro formato:

Peperoncini con ajo molinillo