Canela Molida 1000 grs

9,00 

La canela molida es  utilizada en la cocina debido a su aroma dulce y sabor característico.

Beneficios y Propiedades:

    • Fuente de hierro, calcio, fibra, vitamina C y B1, así como selenio.
    • El aceite esencial de canela tiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas.
    • Se cree que la canela mejora el sabor de los alimentos y se ha utilizado históricamente para aromatizar vinos y comidas

Descripción

La canela molida es un polvo obtenido al moler la corteza interna del árbol de canela (Cinnamomum verum). Esta especia es ampliamente utilizada en la cocina debido a su aroma dulce y sabor característico. Aquí tienes más detalles sobre la canela molida:

  1. Origen y Proceso de Obtención:
    • La canela se extrae de las ramas de los árboles de canelo, que son nativos de Sri Lanka.
    • El proceso de obtención implica pelar y frotar las ramas más pequeñas durante unos 4 o 5 días. Luego, se dejan secar a la sombra hasta que adquieren un color pardo.
    • La canela molida se presenta en forma de polvo y se utiliza principalmente en repostería
  2. Variedades y Tipos de Canela:
    • Existen más de 100 variedades de canela, pero apenas hay diferencia de sabor entre ellas.
    • Se cultiva en países cálidos con inviernos fríos y se recoge durante las estaciones de lluvia.
    • Las variedades incluyen:
      • Canela de Sri Lanka y China: La más consumida debido a su mejor calidad.
      • Canela de PadangSaigónGoaMalabarJava y Cayena.
      • Casia o canela de China: Similar a la canela, pero con aroma más intenso y precio inferior
  3. Beneficios y Propiedades:
    • Fuente de hierro, calcio, fibra, vitamina C y B1, así como selenio.
    • El aceite esencial de canela tiene propiedades antioxidantes y antimicrobianas.
    • Se cree que la canela mejora el sabor de los alimentos y se ha utilizado históricamente para aromatizar vinos y comidas

En resumen, la canela molida no solo añade sabor a tus recetas, sino que también puede ser beneficiosa para tu salud. ¡Aprovecha esta especia versátil en tu cocina! 🌿🍽️

 

**También puedes encontrar Canela en Rama Cassia:

Canela Rama Cassia

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