Descripción

La mejorana es una planta perenne de la familia de las Lamiáceas, estrechamente relacionada con el orégano.

Originaria del Mediterráneo y Asia occidental, es cultivada por su agradable aroma y sus múltiples usos culinarios y terapéuticos.

Sus hojas son pequeñas y aterciopeladas, desprendiendo un perfume cálido y delicado.

En la cocina, la mejorana se emplea para realzar el sabor de carnes, sopas, salsas y verduras.

Su dulzura la diferencia del orégano, lo que la hace ideal para platos más suaves.

También se usa en mezclas de hierbas como las de la gastronomía francesa e italiana.

A nivel medicinal, la mejorana es conocida por sus efectos digestivos y relajantes.

Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar problemas estomacales, calmar el sistema nervioso y mejorar la calidad del sueño.

En aromaterapia, su aceite esencial es empleado para reducir el estrés y favorecer el bienestar general.