Descripción

• Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior elaborado a partir de
aceitunas de olivos inscritos como productores ecológicos de la zona, de
la variedad manzanilla cacereña.
• Producto certificado por el CAEX (comité de agricultura ecológica de
Extremadura, España) de acuerdo con las normativas europeas.
• Elaborado mediante procedimientos mecánicos, 1ª extracción en frio.
• Olivares cultivados en espacio “Red Natura 2000” cultivo tradicional de
secano.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

• Color: Oro con reflejos verdes. Franco.
• Aroma y sabor: Frutado medio-alto de aceituna verde, frutado de
macedonia, manzana verde, verde hierba, almendra verde, tomatera,
madera verde, plátano y ortiga. De sabor dulce de intensidad media, mas
picante y ligeramente amargo.
• Perfil sensorial U.E.: frutado medio-alto.
• Puntuación media: 8,5 sobre un total de 9.

**También podrás encontrar en nuestra web:

Aceite de Oliva Virgen Extra Cosecha Temprana (Verde)